Olá,
Inicie o OpenLP em modo de debug executando ele pelo terminal:
openlp --log-level debug
Você verá que dirá qual é o arquivo de log.
Faça um tail no arquivo de log indicado com um tail para filtrar pelo texto "Translation files", no meu caso o comando ficou assim:
tail -f ~/.cache/openlp/openlp.log |grep "Translation files"
Você precisa colocar os arquivos *.qm que são os de tradução nesta pasta.
Eu gerei os arquivos qm clonando o repositório e executando os scripts scripts/pull_translations para baixar os arquivos *.ts do Transifex e usando o script scripts/generate_translations.sh para fazer o build gerando os *.qm, após isto copiei os arquivos *.qm para a pasta indicada no log do OpenLP. Quando abri o OpenLP apareceram todos os idiomas disponíveis.